Cuisine traditionnelle
Lorsque vous traversez la porte d’entrée, vous trouverez un petit coin bar, une cheminée allumée et des bancs avec des coussins et des livres pour y jeter un coup d’œil… Le lieu vous invite à vous sentir comme chez vous. C’est comme cela que la famille Ortas-Albas traite familièrement les visiteurs et leur donne de l’attention. C’est comme manger à la maison…
Une cuisine traditionnelle, basée principalement sur des produits d’époque, où se conserve la saveur que les gazinières de montagne donnent.
La situation géographique et les conditions climatiques offrent une cuisine consistante et bonne. Nous pouvons parler de l’agneau rôti, des migas et de l’agneau à la pastora, d’excellents produits du potager, délicieuses salades maison ou de notre spectaculaire Rose Tomate Huesca … Aussi de la charcuterie de la région, comme les chorizos, saucisses et des côtes qui sont exquis.
La situation géographique et les conditions climatiques offrent une cuisine consistante et bonne. Nous pouvons parler de l’agneau rôti, des migas et de l’agneau à la pastora, d’excellents produits du potager, du fenouil, des chardons, des blettes … Aussi de la charcuterie de la région, comme les chorizos, saucisses et des côtes qui sont exquis.
Bon appétit!!